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mwcqmwcgChametz, anche mwcwChometz, (mwdain ebraico חָמֵץ / חמץ ‎mwdq?, mwdgḤametz), sono cibi mwdwlievitati che sono proibiti durante la mweafestività di mweqPesach. Secondo la mwegLegge ebraica, gli mwewebrei non possono mangiare, possedere e beneficiare di mwfachametz durante Pesach. Tale legge appare sulla mwfqmwfgTōrāh diverse volte; chi mangia mwfwchametz a Pesach riceve la punizione divina del mwgamwgqkareth ("escissione spirituale"), una delle pene più severe dell'mwggebraismo.

mwhaChametz è un prodotto fatto di uno dei cinque tipi di mwhqgrano o cereali mischiato con acqua o simili, poi lasciato lievitare oltre i diciotto minuti.

• Etimologia

• Fonti bibliche

• Halakhah

• Pentole, stoviglie e posate kasher

• Chametz particolare

• Note

• Voci correlate

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

La parola mwiqchametz deriva dalla mwigradice mwiwsemitica comune mwjamwjqḤ-mwjgmwjwM-mwkamwkqṢ, riferentesi a mwkgpane, mwkwlievito e mwlacuocere (al mwlqforno). È una mwlgparola imparentata con l'mwlwaramaico חמע, "fermentare, lievitare" e l'mwmaarabomwmq حمض mwmgḥamuḍa, "essere acido", "diventare acidulo".cite-ref-1[1]

La mwoqmwogTōrāh ha numerosi comandamenti che regolano il mwowchametz durante mwpaPesach:

• il comandamento positivo di far "sparire il lievito dalle vostre case" (mwpwEsodocite-ref-2[2]);cite-ref-sefer-3-0[3]

• non possedere mwsqchametz nelle abitazioni (mwsg12:19cite-ref-4[4]), "Non si veda lievito presso di te" (mwtw16:4cite-ref-5[5]);cite-ref-sefer-3-1[3]

• non mangiare mwwqchametz né misture contenenti mwwgchametz (mwww13:3cite-ref-6[6]), "Non mangerete nulla di lievitato" (mwya12:20cite-ref-7[7], mwzq16:3cite-ref-8[8]).cite-ref-sefer-3-2[3]

Le proibizioni cominciano in tarda mattinata alla vigilia di Pesach, il 14 del mese di mwbwNisan nel mwcacalendario ebraico. mwcqChametz è permesso nuovamente a partire dalla sera dopo l'ultimo giorno di Pesach. Le case mwcgebree tradizionali passano svariati giorni prima di Pesach a pulire dappertutto ed eliminare ogni traccia di mwcwchametz dalla propria abitazione.cite-ref-9[9]

Prima dell'entrata della festa di Pesach pentole, stoviglie, posate, piatti, tazze e bicchieri devono essere lavati con una particolare procedura prima con acqua portata ad ebollizione e poi passati sotto spruzzi di acqua fredda per purificarli ed eliminare ogni traccia di chametz che abbia potuto essere presente in essi.

• Bisogna stare attenti a non usare oggetti con fessure o buchi interni in cui precedentemente si potrebbe essere depositato ed accumulato chametz come amido o farina di grano, come per esempio quello della pasta cotta.

• La terracotta non può essere sottoposta a questa procedura e, se si volesse usare oggetti di questo materiale per del cibo, bisognerebbe utilizzare oggetti o un servizio appositi per Pesach.

• Il forno va acceso alla massima temperatura e, tenuta questa per 1 ora e 10 minuti circa, si asperge con spruzzi di acqua fredda al termine di questo periodo di tempo.

• Oggetti di vetro, come piatti e bicchieri, possono essere ben lavati ma alcuni usano tenerli in acqua fredda per un lungo periodo di più ore cambiando l'acqua per una, due o tre volte; alcuni usano un servizio apposito per Pesach.

• Sono considerari chametz anche birra, whisky, vodka ed alcolici in genere con alcol di grano ed altri cereali (orzo, spelta, avena, ecc).

• Molti gruppi dell'mwhaebraismo ortodosso usano non possedere in casa farine di grano o cereali in genere ma solo farina di mwhqMatzah, ad esempio per preparare dolci.

• Anche dopo Pesach risulta vietato chametz, come pane ed altro, cucinato durante Pesach (anche se da mwhwnon ebrei).

• Per Pesach bisogna anche controllare che saponi, profumi, ecc non contengano chametz.

• Bisogna verificare che i prodotti utilizzati, per esempio per i vestiti, non contengano amido ma è permesso per chi mangia riso, mais, ecc.

• Esiste pasta di mais controllata con certificazione "mwjqKasher lePesach" per chi, durante Pesach, si permette di mangiare mais appunto (è presente anche pasta di fecola di patate controllata).

• Le medicine: per esse sarebbe meglio optare per quelle senza chametz ma si permette nei casi gravi di salute o per evitare la morte ed in casi in cui vi sia pericolo per la vita quando non si possono sostituire delle medicine non mwjwkasher lePesach con medicine mwkakasher lePesach.

cite-note-11. ↑ Cfr. anche mwlwHilchot Pesach (Laws of Pesach) di Rabbi Shimon Eider.

cite-note-22. ↑ mwnamwnqmwngEsodo, su mwnwLa Parola - La Sacra Bibbia in italiano in Internet.

cite-note-sefer-33. ↑ mwpwSefer haChinuch, 9, 11-12, 19-20.

cite-note-44. ↑ mwramwrqmwrgEsodo 12:19, su mwrwLa Parola - La Sacra Bibbia in italiano in Internet.

cite-note-55. ↑ mwswmwtamwtqDeuteronomio 16:4, su mwtgLa Parola - La Sacra Bibbia in italiano in Internet.

cite-note-66. ↑ mwugmwuwmwvaEsodo 13:3, su mwvqLa Parola - La Sacra Bibbia in italiano in Internet.

cite-note-77. ↑ mwwqmwwgmwwwEsodo 12:20, su mwxaLa Parola - La Sacra Bibbia in italiano in Internet.

cite-note-88. ↑ mwyamwyqmwygDeuteronomio 16:3, su mwywLa Parola - La Sacra Bibbia in italiano in Internet.

cite-note-99. ↑ mwzwShailut U'Teshuvot HaRashba Vol. 1.

• mw0wFestività ebraiche

• mw1qHaggadah di Pesach

• mw1wHechsher

• mw2qKasherut

• mw2wMatzah

• mw3qMishnah Berurah

• mw3wPesach

• mw4qShekhinah

Altri progetti

• Wikimedia Commons

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Chametz

• mw5gVendita del Chametz on-line per l'Italia, su e-brei.net.

• mw6aEtymology of "chametz" su mw6qbalashon.com mw6g(EN)

• mw7a"The Symbolism of Chametz" di Rav Alex Israel su mw7qVirtual Beit Midrash mw7g(EN)

• mw8aChametz Wizard su mw8qmw8gchabad.org mw8w(EN)

• mw9qHow To Search for Chametz (mw9gBidikat Chametz) mw9wArchiviato il 29 settembre 2015 in Internet Archive. su mw-qabout.com mw-g(EN)

• mw-a"Chametz FAQ" su mw-qAskMoses.com mw-g(EN)